Molino de café para hogar o negocio

Una excelente selección de molinos de café, tanto para tu hogar, como para tu cafetería. Espero te ayude a decidir.
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El molino de café ideal para hogar o negocio. En la imagen el Baratza Sette 270
Que se adapte tanto para el hogar y una cafetería

Molino de café para hogar o negocio

Escoger un molino de café para hogar o negocio es muy importante, tanto por la calidad de tus preparaciones y el rendimiento. En tu hogar te permitirá disfrutar de la experiencia de hacer café, realizar el procedimiento, casi en forma de ritual, será muy excitante día a día. Y en un negocio, una cafetería, maximizará tu rentabilidad.

En la casa

La experiencia de preparar café en el hogar es muy placentera. Hay molinos eléctricos muy eficaces y económicos. Aunque en el hogar, de acuerdo a lo que desees, hay molinos de alto performance. Hay amantes del café con verdaderas barras de café, tan profesionales como las de cualquier cafetería de especialidad. Particularmente para el hogar recomiendo los molinos de café manuales, puedes ver mi recomendación aquí: El molino de café casero y porque debo tener uno

Ahora, dependiendo de la demanda de café a moler, puedo recomendarte este molino de fresas cónicas, ideal para reducir el calor producto de la fricción en el momento de la molienda, podrás moler suficiente café como para utilizarlo con una cafetera eléctrica de goteo. Son ideales cuando se deben preparar muchas tazas y rápido.

Pero si quieres subir de nivel te puedo recomendar este molino de la marca Baratza, fácil de usar y limpiar. Tus fórmulas o recetas en casa serán todo un espectáculo.

  • Ganador del premio SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION Los molinos Baratza son los preferidos por los profesionales de y con el respaldo de clase mundial de Baratza.
  • Es la mejor opción de molino para Brewing Coffee en tu hogar. Disponible en Blanco o Negro.
  • Muy amigable y fácil de usar – Un conveniente botón frontal y adicional un simple switch de encendido y apagado, hacen que sea muy simple moler y disponer de café fresco.
  • 40 grados de molienda – Diseñado con fresas cónicas de que te permiten abarcar un amplio rango de métodos de infusión (espresso, Aeropress, Hario V60, Chemex, French Press, and automatic brewers).
  • Garantía / Repuestos de calidad – Fuertes fresas de acero fabricadas en Liechtenstein, Europa, además de su potente motor . Esta combinación crea un consistente molino, durable y confiable. Con el respaldo de clase mundial de Baratza. Un año de garantía.

Y esta opción de la marca Breville será espectacular para tus cafés en tu hogar.

El correcto molino de café para hogar o negocio. En una coffeeshop es importante por la rentabilidad.
Photo by Tim Douglas on Pexels.com

Para mi coffeeshop

Un excelente molino en una cafetería optimiza los resultados, tanto en la calidad de las tazas servidas, como en la rentabilidad. Una coffee shop requiere de máximo rendimiento y de calidad en la molienda. Hay muchas marcas de molinos, y cada vez mejoran, sus capacidades. Voy, por los momentos, a recomendarte dos espectaculares molinos, versátiles y excelentes precios.

El Baratza Sette 270 Wi tiene unas excelentes prestaciones para ser usado en una cafetería de especialidad. Este molino fue ganador del premio de la Asociación de Cafés de Especiales en su exposición realizada en 2016. Es decir que es ideal para cumplir con los estándares y protocolos establecidos por esa organización.

Entre sus características se puede resaltar lo siguiente:

  1. Puede moler por peso, posee tecnología de la prestigiosa marca Acaia. Esto permite realizar dosificaciones precisas y consistentes. Tiene funcionalidades Bluetooth y tres botones programables.
  2. Posee fresas cónicas y es un molino ideal para laborar en espresso bar, pero, a su vez, permite moler café para ser usado en métodos de preparación como: V60, Chemex, etc.
  3. Tiene un panel para programar y controlar parámetros MICRO/MACRO Ajustes de molienda. Además posee un dispositivo para soportar un porta filtro y alternar con un recipiente para café molido.
  4. Alta velocidad de molienda.
  5. El precio: Me parece una excelente opción cuando comparamos sus capacidades y su precio. Lo recomiendo, aquí abajo puedes hacer clic, verlo y comprarlo directamente. Espero lo disfrutes.
Y tengo esta otra recomendación.

Estuve revisando y encontré este molino de fabricación Koreana, con unas excelentes prestaciones. El Urbanic 070s con fresas planas de Titanio.

Posee las siguientes características:

  1. Fresas planas de titanio que le proporciona durabilidad.
  2. Una escala graduable, muy fácil de operar, que permite moler café tanto para espresso bar como para métodos manuales, V60, Chemex, Fench Press, etc.
  3. Fabricación Hand Made en Korea
  4. El molino puede ser enviado directamente desde Korea el despacho es rápido, para Estados Unidos es enviado en 110 v, pero puede configurar su solicitud a 220 v, si así lo desea.
  5. Y el precio es excelente, lo recomiendo, voy a colocar dos versiones, el Urbanic 070s con fresas de titanio y con fresas de acero inoxidable, más económico.
  6. Te permite trabajar cómodamente con porta filtro o con un recipiente para café molido.
  7. Es una maravilla.

Y la versión con fresas de acero inoxidable:

Espero les agraden estas recomendaciones, al hacer clic en los enlaces, pueden comprar directamente en Amazon. Estaré a la caza de otros modelos para agregarlos.

Saludos…

José Luis Araque con una trilladora de café
José Luis Araque es productor y tostador de café. Barista SCA. MSc. Gerencia de Empresas mención Mercadeo

Máquinas de espresso para tu hogar o tu cafetería

Te presento una selección de máquinas de espresso para tu hogar, oficina o pequeño negocio. Decide y disfruta de tus cafés.
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La selección de máquinas de espresso es muy simple si sabe que buscar.
Máquina de espresso Gaggia ideal para tu hogar

Seleccionar máquinas de espresso

La correcta decisión entre tantas máquinas de espresso en el mercado, puede ser una larga tarea. Aquí te voy a ayudar a resolver ese detalle y puedas preparar excelentes cafés en tu hogar, tu cafetería o tu oficina. Lo primero que debes tener en cuenta es que realmente la máquina de espresso te ayudará a mejorar tus preparaciones. Entonces, podrás manejar tu dosificación, tendrá un portafiltro adecuado, la presión de agua en el estándar aceptado, etc. Si conoces todos estos aspectos es porque ya estás bastante familiarizado con las técnicas de barismo. El espresso bar tiene unos estándares y protocolos regidos por la Asociación de Cafés Especiales (SCA, por sus siglas en inglés)

Y aquí las recomendaciones

Cappuccinos elaborados con máquinas de espresso.
Las máquinas de espresso permiten aplicar técnicas de barismo como el Latte Art

En el mercado hay una variedad de marcas y máquinas desde muy sencillas y económicas hasta muy sofisticadas y costosas. Existen unas cafeteras, consideras espresso machines bastante sencillas, que operan con el vapor de agua, traen su portafiltro y vaporizador, con los cuales puedes preparar unos esxcelentes cafés para tu hogar. Aquí mostraremos unas con las que puedes cubrir tu necesidad de un excelente café, con estas cafeteras pudieras estar dando tus primeros pasos en el barismo. Veamos pues, esta primera opción es muy fácil de operar, tiene vaporizador y una capacidad del tanque de agua de 1,5 litros. Ideal para comenzar.

Esta otra opción la De Longhi Stilosa

Y esta opción es muy atractiva, una excelente relación de prestaciones y precio.

Ahora bien, si ya conoces técnicas de espresso bar te sugiero una máquina que te permita explotar tus conocimientos. Esta Gaggia es perfecta para preparar perfectos espressos, y de ahí en adelante, prácticamente cualquier café de la carta clásica. Esta espresso machine es un modelo con una capacidad de tanque de 2,1 litros, una válvula de presión que inclusive te permite usarla en un pequeño negocio, como una boutique. Además posee un porta filtro de 58 mm que con el tamper adecuado te permitirá realizar el procedimiento correcto de preparación. La lanceta o vaporizador con amplia movilidad y con mango de goma te permite vaporizar o texturizar la leche otorgando una consistencia de micro foam, perfecta para practicar Arte Latte. La operación es muy sencilla por sus switches o botones. Un excelente precio por una excelente máquina, puedes hacer clic en el link, la observas mejor y puedes comprarla directamente.

La Silvia

Entre las máquinas de espresso, la Rancilio Silvia es una excelente opción.
La Rancilio Silvia una excelente opción

Entre las máquinas de espresso bar, tenemos la Rancilio Silvia, una belleza . Esta es una cafetera que recomiendo, pues, es muy fácil de operar y, sobre todo, de mantener, permite aplicar las técnicas de espresso bar y obtener resultados fantásticos en tus cafés.

  • Mango ergonómico de porta filtro mismo diseño como la probada de Rancilio comercial máquinas
  • Cabezal de grupo de grado comercial para la estabilidad y la extracción de calor de gran calidad
  • Articulado vapor Wand ofrece una gama completa de movimiento y profesional para cocción al vapor precisamente los controles al vapor a presión
  • Diseño lineal clásico se adapta a la mayoría.
  • Opcional vaina y kit adaptador de cápsula disponible

Puedes utilizarla en tu hogar o en un pequeño negocio. Haz clic en el link y adquiere esta belleza.

Esta otra recomendación, un combo espectacular!

Esta recomendación me parece fabulosa, pues, viene en combo la Rancilio Silvia con el molino Rocky Bar todo un espectáculo para tus preparaciones tanto en tu hogar o una pequeña cafetería o un negocio como una boutique. Una combinación ideal para tus cafés.

Puedes también echar un vistazo a estas recomendaciones de molinos de café Molino de café para hogar o negocio

Si vas a montar una cafetería

Si estás buscando una máquina de espresso bar para una cafetería te ofrezco mi asesoramiento soy barista y he gestionado mi propia coffee shop. Puedes contactarme por aquí:

Espero disfrutes cualquiera de estas opciones, serán excelentes en tu cocina, oficina o cafetería.

Puedes contribuir con más posts como este en: http://paypal.me/caroaicafe

Escrito por:

José Luis Araque con una trilladora de café
José Luis Araque es productor y tostador de café. Barista SCA. MSc. Gerencia de Empresas mención Mercadeo