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Cafeteras Pour Over o de filtrado son elegantes y sencillas

Pour over o vertido libre estas cafeteras son muy elegantes y permiten unas preparaciones de café exquisitas.
#cafeymarketing

Cafeteras pour over o de vertido de agua caliente
Cafetera pour over de vidrio y mango de madera con filtro metálico

Cafeteras pour over, qué son ?

Las cafeteras pour over o de vertido le permitirá realizar sus filtrados limpiamente. Y, de paso, con gran elegancia y estilo, pues la combinación del vidrio, el cuero, la madera u otros materiales son tanto excepcionales como perfectas. Estas cafeteras usan filtros de papel, tela o hasta de metal y le permitirá extracciones limpias. Con estas cafeteras usted puede practicar y alcanzar su ratio o proporción ideal de agua y café.

¿Qué significa Pour Over? Según el Cambridge Dictionary, tenemos lo siguiente: «utilizado para describir un método para hacer café que implica verter agua caliente a través de un filtro que contiene café molido»

Distinción y elegancia en el café

Cafetera pour over con filtro de tela
El café colado o preparado con manga es la preparación mas generalizada en San Cristóbal, Táchira.

Este estilo de cafeteras son comunes y como método de preparación, son también muy antiguas. Generalmente son muy usadas por las abuelas, la forma o método de preparación es conocido como colado. Las cafeteras también son llamadas de manga, pues se utiliza un filtro de tela que asemeja una especie de manga, en la forma, como las mangas usadas en repostería, para tener una idea aproximada.

Molino de café manual
Vas a necesitar t u molino de café manual.

Actualmente estas cafeteras han ido evolucionando en sus materiales. Han pasado del peltre, barro o cerámica al metal y al vidrio. Y los filtros también han evolucionado hacia el papel e inclusive a filtros de metal: una malla metálica en forma de cono. Esto las ha hecho muy elegantes, sin dejar de ser sencillas, siendo también muy importante el hecho de la alta familiarización por parte de los consumidores de café.

Hay varias opciones de cafeteras pour over

Qué es lo que cambia? Prácticamente son los filtros, y los modelos, al final todo va a depender de tu gusto. Actualmente la tecnología entorno al café ha hecho que los materiales usados tanto para cafeteras y sus accesorios sean de mayor calidad. A esto le sumamos las técnicas de preparación recomendadas por la Asociación de Cafés Especiales (SCA) sobre todo los estándares y protocolos de preparación. La cantidad de agua y café a utilizar, la temperatura del agua, el tiempo de infusionado y otros detalles, todos interesantes e importantes.

Quiero comprar mi cafetera pour over

De antemano te felicito por tu decisión, te vamos a dejar unos links a nuestras recomendaciones, una espectacular Bodum, que puedes comprar directamente en Amazon. Solo observa la elegancia de esta cafetera y combinada con café especial, si es de nuestro cultivo, mucho mejor. Haz tu pedido y disfruta tus cafés.

cafeteras pour over
Estas cafeteras serán tus preferidas, escoge una o todas.

Espero disfrutes tus cafés con estas espectaculares cafeteras Pour Over

Recomendado por:

José Luis Araque al lado de una despulpadora de café
José Luis Araque es Magíster en Gerencia de Empresas mención Mercadeo. Productor y tostador de Café. Barista SCA

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El molino de café manual y porque debo tener uno

El molino de café manual es muy útil y fácil de usar, lo puedes llevar donde quieras y facilitará tus preparaciones de café.

Molino de café casero con una presentación de café tostado de Caroai Café
Los molinos de café caseros son ideales para los amantes del café. permiten moler la cantidad de café que se preparará al momento.

Un molino de café manual es ideal para tus preparaciones

Un factor muy importante a la hora de preparar café es la molienda, por eso es muy importante contar con un molino de café manual. Moler el café antes de prepararlo permite disfrutar de aromas y sabores provenientes de su origen. Debes considerar que al momento de moler el café hasta el 75 % de los gases contenidos en los granos se liberan, y simultáneamente el oxigeno está oxidando el café. El café en grano soporta más el proceso, pero al moler el café, el proceso se acelera. En este post puedes leer sobre la importancia de considerar la desgasificación y su relación con la molienda del café. La desgasificación del café y tips para comprar un buen cafe

Moler y preparar café

Un molino de café en tu hogar será un instrumento de mucha utilidad, pues lo mas recomendable es que compres el café en grano, y, muy importante con fechas de tostado recientes. Para cada preparación utilizarás la cantidad necesaria de café según el volumen o cantidad de tazas a preparar. Es muy bueno considerar si el molino que vas a adquirir es de cuchillas o de muelas, te recomendamos los de muelas.

Moka pot o greca italiana y dos tazas de café
El café e historias son agradables de leer tomando café.

Quiero mi molino de café ya…

Tu mejor decisión, y tenemos la solución para tu requerimiento. Aquí mismo tenemos nuestra tienda on line, solamente debes escoger el que mas te guste e inicias tu compra. Puedes comenzar dando un vistazo a este molino manual:

Molinillo de café manual
  • Selector de molienda ajustable incorporado 100% de control sobre el grano de tu molienda para: Over, Drip, Chemex, Cold Brew, French Press, Percolator, AeroPress, Turkish, Espresso, Keurig K Cup, Herb, o Spice.
  • No necesitas baterías, alimentación, cables de plástico largo para operar tu portátil compacto molinillo de café, lo que te permite viajar con él y moler granos de café tostado en tu próximo viaje, campamento, senderismo, trekking, o al aire libre.
  • Cómodo mecanismo de manivela extraíble. Imagínate moler tu café favorito tranquilamente en una oficina, o en tu cocina cuando tus seres queridos están durmiendo.
Molino manual de acero inoxidable
Molino manual de acero inoxidable

Puedes comprar este espectacular molino casero…

  • Molino de café manual de tamaño compacto, proporciona una experiencia profesional
  • Nuevo y mejorado molino elegante y con un mango espectacular
  • Molino de fresa cónica de acero inoxidable, fácil de ajustar para adecuado para molido, proporcionando un Grind coherente perfecto.
  • Pequeño, ligero y elegante diseño hace fácil el almacenaje y transporte; se puede guardar sin mango.

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Molino de café manual
El molino de café manual es práctico y útil en cualquier sitio.

Es perfecto tanto para el viajero y el hogar. Un diseño elegante y verdaderament duradero, configurado con una fresa cónica de acero inoxidable le permite tener un café fresco, en todo lugar.

Pequeño, ligero y portátil, este molino de café siempre ofrece una experiencia profesional.

Barista usando un molinillo de cafe
Barista usando un molino de cafe manual.
José Luis Araque con una despulpadora de café
José Luis Araque / Productor, tostador & Barista SCA / MSc. Mercadeo / Coffee consultant / #cafeymarketing

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Comprar café en grano al por mayor en Venezuela

La compra de café al mayor requiere de consideraciones en función del segmento de mercado que se desee alcanzar. Podemos ayudarle.
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Comprar café en grano al por mayor

Café verde se puede comercializar al por mayor, generalmente en sacos de 46 kilos, mejor conocido como quintal.
Café verde o café oro listo para ser tostado

Para comprar café en grano al por mayor hay que que buscar a excelentes asesores en el área. Principalmente que tipo de café requiere: ¿ lo necesita en pergamino, lo necesita como café verde o ya tostado, tanto en grano como molido? Esto incidirá en la negociación. Otro factor importante el volúmen que se requiere, esto implicará un lapso de tiempo desde la primera entrega hasta la última, el volúmen de cada entrega y traslado del café desde el sitio de acopio hasta donde se requiera, generalmente una torrefactora.

Tostadoras de café y otros equipos
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Café de consumo o café especial

El café de consumo, como su nombre lo indica está destinado al consumo masivo, por esto, es necesario saber comprar café al por mayor. Generalmente es destinado para ser vendido en grandes cadenas de supermercados o de alimentos. Pueden ser acopiados de una gran área geográfica, de múltiples productores, con métodos de cosecha y beneficio que pueden variar, son más económicos, pues su enfoque es un precio bajo y gran volúmen de ventas. El café especial, tiene un tratamiento distinto, para empezar está definido por la http://www.sca.coffee

El café especial cumple con estándares y protocolos, en todas sus fases de procesamiento, sus precios son elevados, y generalmente están destinados a un pequeño segmento del mercado de consumo de café. Aquí los volúmenes de negociación son menores, a veces, pequeños lotes de una finca u organizaciones de pequeños productores.

El café de consumo está destinado para el consumo masivo y el café especial, para un pequeño segmento del mercado de consumo de café.
El café especial generalmente se comercializa en pequeños lotes y en tiendas de café especializadas, generalmente poseen sus propios cultivos y tostadores.

Contacto para comprar café al por mayor

Para realizar una excelente negociación de compra de café al mayor, que puede ser para una coffeeshop, o un hotel o posada, como también para un supermercado o una torrefactora, primeramente, defina sus necesidades:

– Volúmen requerido

– Tiempo prudencial para materializar la operación.

– Tipo de café requerido especial o de consumo, pergamino, verde o tostado

En estos factores, podemos asesorar y facilitar una negociación apropiada. Plantee su requerimiento en el siguiente formulario:

Chat en WhatsApp

Será un placer ayudarle.

José Luis Araque con una despulpadora de café
José Luis Araque Productor, tostador de café y Barista SCA MSc. Mercadeo

Donde tomar café en San Cristóbal la ciudad cordial

Caroai Café es una tienda de café especial, cultivo propio, tostado en la tienda y preparado con técnicas de barista.
Caroai Café es una tienda de café especial en San Cristóbal, que cuenta con su propio cultivo, realiza tostado en tienda y con una carta clásica a la italiana.

Donde tomar café en San Cristóbal

Donde tomar café en San Cristóbal, es una pregunta en la mente del visitante de la ciudad de la cordialidad. Tomar café, para un amante de esta bebida, es una experiencia vivencial. Los conocedores de la bebida, buscan percibir los sabores de las distintas regiones de donde proviene el grano. El conocedor pregunta sobre el origen del grano, la variedad, la fecha de tostado, y otros detalles, todos importantes.

Café de origen versus café de consumo

  • Caroai Café es café especial, café de origen, cultivo propio y tostado en la tienda

    Café especial versus café de consumo. El café especial es el que ha sido procesado bajo estándares y protocolos, establecidos por la Asociación de Cafés Especiales.  (SCA, por sus siglas en inglés) desde su plantación, beneficio, tostado, almacenado y preparación. Aparte de la SCA, también hay sólidas investigaciones de institutos y asociaciones de productores, tanto en Venezuela, Colombia, Perú, etc. Para mas información puede revisar el sitio web de la SCA. http://www.sca.coffee

Caroai Café tienda de café especial
Caroai Café es una tienda de café única en su estilo, el piso de la tienda está teñido con café y tiene su patio de secado.

Una experiencia en el mundo del café

    La tienda es una verdadera experiencia en el mundo del café, algo que usted disfrutará. Usted podrá observar el trillado del café, el secado y los tostados que diariamente se hacen en la tienda. Y, sin hablar del disfrute de una excelente taza de café. Estando en la tienda solicite su charla guiada, tome sus fotos y  comparta esta experiencia en sus redes sociales.

Cosecha en los cafetales de Caroai Café, esta es seleccionada o picking.
La cosecha de café se realiza entre los mese de octubre a diciembre, en los cafetales de Caroai Café se hace cosecha seleccionada o picking.

DÓNDE está caroai cafe

Caroai Café está en la carrera 20 entre calles 9 y 10 Barrio Obrero, San Cristóbal.

Toma nota de nuestro móvil (Whatsapp y Telegram) +58 424 7806237 Será un placer atenderte.

Ahora, solo nos queda esperar tu vista !

El equipo

         #caroaicafe

Preparación de cappuccinos en Caroai Café
Caroai Café es una cafetería de tercera ola

Caroai Cafe es su sitio para eventos en San Cristobal

Caroai Café ofrece un especio ideal para eventos, conversatorios, talleres, cursos.

Caroai Café es un sitio para eventos, conversatorios y charlas

    Si busca un sitio para eventos en San Cristobal, entonces Caroai Café, es una opción. Usted o su empresa puede realizar eventos, charlas y conversatorios en Caroai Café. Usted como organizador puede manejarlo de la siguiente manera:

  • Si su charla es gratuita, pero desea dar a conocer su empresa, algún producto en específico o servicio, la entrada será el costo de un cappuccino, que obviamente se le servirá al participante. Pero usted no pagará por el uso de las instalaciones.
  • Si usted va a cobrar por su charla, taller o curso, se acordará un coffee break, por participante, que estará conformado por un cappuccino y pasteleria salada o dulce, según sea el caso.

   En función a estas modalidades, tenemos dos opciones para usted, si el evento es entrada libre, Caroai Café no cobra por la realización de la actividad, solamente incluir nuestro logo en el flyer del evento, y planificarlo, por lo menos dos semanas de antelación, para realizar una efectiva promoción, en las fotos del evento, tanto en el feed, como en las historias se debe compartir la etiqueta #caroaicafe.  Y, si el evento es pago, es decir el organizador va a cobrar entrada; se coordina un coffee break, un café y una porción de pastelería dulce o salada para los participantes.

 

El prof. Luis Hernández Contreras, en un conversatorio sobre Bambuco 

Comunique su evento, agende su día

   Usted puede comunicarse con nosotros, y comunicarnos que tipo de conversatorio o actividad desea realizar, y puede comunicar la fecha prevista, de esta manera podemos agendar.

Escriba a [email protected] o a traves de: +58 424 7806237 (Whatsapp y Telegram)

   Los esperamos 

        El equipo Caroai Café