Donde tomar café en San Cristóbal la ciudad cordial

Caroai Café es una tienda de café especial, cultivo propio, tostado en la tienda y preparado con técnicas de barista.
Caroai Café es una tienda de café especial en San Cristóbal, que cuenta con su propio cultivo, realiza tostado en tienda y con una carta clásica a la italiana.

Donde tomar café en San Cristóbal

Donde tomar café en San Cristóbal, es una pregunta en la mente del visitante de la ciudad de la cordialidad. Tomar café, para un amante de esta bebida, es una experiencia vivencial. Los conocedores de la bebida, buscan percibir los sabores de las distintas regiones de donde proviene el grano. El conocedor pregunta sobre el origen del grano, la variedad, la fecha de tostado, y otros detalles, todos importantes.

Café de origen versus café de consumo

    Café especial versus café de consumo. El café especial es el que ha sido procesado bajo estándares y protocolos, establecidos por la Asociación de Cafés Especiales.  (SCA, por sus siglas en inglés) desde su plantación, beneficio, tostado, almacenado y preparación. Aparte de la SCA, también hay sólidas investigaciones de institutos y asociaciones de productores, tanto en Venezuela, Colombia, Perú, etc. Para mas información puede revisar el sitio web de la SCA. http://www.sca.coffee

Caroai Café tienda de café especial
Caroai Café es una tienda de café única en su estilo, el piso de la tienda está teñido con café y tiene su patio de secado.

Una experiencia en el mundo del café

    La tienda es una verdadera experiencia en el mundo del café, algo que usted disfrutará. Usted podrá observar el trillado del café, el secado y los tostados que diariamente se hacen en la tienda. Y, sin hablar del disfrute de una excelente taza de café. Estando en la tienda solicite su charla guiada, tome sus fotos y  comparta esta experiencia en sus redes sociales.

Cosecha en los cafetales de Caroai Café, esta es seleccionada o picking.
La cosecha de café se realiza entre los mese de octubre a diciembre, en los cafetales de Caroai Café se hace cosecha seleccionada o picking.

DÓNDE está caroai cafe

Caroai Café está en la carrera 20 entre calles 9 y 10 Barrio Obrero, San Cristóbal.

Toma nota de nuestro móvil (Whatsapp y Telegram) +58 424 7806237 Será un placer atenderte.

Ahora, solo nos queda esperar tu vista !

El equipo

         #caroaicafe

Preparación de cappuccinos en Caroai Café
Caroai Café es una cafetería de tercera ola

Caroai Cafe es su sitio para eventos en San Cristobal

Caroai Café ofrece un especio ideal para eventos, conversatorios, talleres, cursos.

Caroai Café es un sitio para eventos, conversatorios y charlas

    Si busca un sitio para eventos en San Cristobal, entonces Caroai Café, es una opción. Usted o su empresa puede realizar eventos, charlas y conversatorios en Caroai Café. Usted como organizador puede manejarlo de la siguiente manera:

  • Si su charla es gratuita, pero desea dar a conocer su empresa, algún producto en específico o servicio, la entrada será el costo de un cappuccino, que obviamente se le servirá al participante. Pero usted no pagará por el uso de las instalaciones.
  • Si usted va a cobrar por su charla, taller o curso, se acordará un coffee break, por participante, que estará conformado por un cappuccino y pasteleria salada o dulce, según sea el caso.

   En función a estas modalidades, tenemos dos opciones para usted, si el evento es entrada libre, Caroai Café no cobra por la realización de la actividad, solamente incluir nuestro logo en el flyer del evento, y planificarlo, por lo menos dos semanas de antelación, para realizar una efectiva promoción, en las fotos del evento, tanto en el feed, como en las historias se debe compartir la etiqueta #caroaicafe.  Y, si el evento es pago, es decir el organizador va a cobrar entrada; se coordina un coffee break, un café y una porción de pastelería dulce o salada para los participantes.

 

El prof. Luis Hernández Contreras, en un conversatorio sobre Bambuco 

Comunique su evento, agende su día

   Usted puede comunicarse con nosotros, y comunicarnos que tipo de conversatorio o actividad desea realizar, y puede comunicar la fecha prevista, de esta manera podemos agendar.

Escriba a [email protected] o a traves de: +58 424 7806237 (Whatsapp y Telegram)

   Los esperamos 

        El equipo Caroai Café

Caroai Café celebrará el Día Internacional del Café

 https://internationalcoffeeday.org/es/about/

 

Caroai Café celebra el Día Internacional del Café

El Día Internacional del Café se celebra el 1 de octubre de cada año y en Caroai Café lo vamos a celebrar por todo lo alto, queremos que compartas con nosotros esta celebración al lado de nuestros invitado, entonces, hemos programado las siguientes actividades:

  • Conversatorio sobre Café, la bebida que nos une y luego:
  • El Trío San Cristóbal y su serenata al café!
  • Y, el extraordinario trombonista y barista, propietario de Trombón Café;  el amigo Brixon Ramírez.

Celebramos el día internacional del café con música y amigos

El día internacional del café es una celebración especial, mas allá de una celebración es un día diferente honrando a un fruto prodigioso y una bebida que ha inspirado poemas, novelas, leyendas, historias, amores, pasiones, negocios, en fin, esta experiencia, la disfrutarás un mundo y te deleitarás con nuestro extraordinario café de origen, el café que cultivamos, el café que te ofrecemos, de nuestra plantación a tu taza. Pero, eso no es todo, también estarán acompañándonos unos extraordinarios emprendedores de San Cristóbal, y ellas son:

@plumentis
@chocomili17

 

«Tienes que estar aqui»  Ven y disfruta con nosotros, el lunes 1 de octubre a las 4:00 pm!

El equipo Caroai Café

 

Café e historias en tierras tachirenses

Cerezas de café de la especie Arábica variedad Inia 01 de la finca Los Nonnos, Mcpo. Guasimos Táchira Altura 1200 msnm
Cerezas de café en proceso de maduración. El café es originario de África

Historias del Café 

Café e historias o historias y café. Son innumerables y fascinantes, comienzan desde la antigua Abisinia, hoy en día Etiopía, y continúan generándose en cualquier parte del mundo, donde exista un amante de tan fascinante bebida. El Táchira está impregnada de historias del café, el gentilicio tachirense es lo que es, en gran parte, al café, y para hablar de ello, hemos contado con el Prof. José Ernesto Becerra, historiador, miembro de la Academia de Historia del Estado Táchira, de la cual ha sido su presidente, pueden ver parte de su obra en http://expiralia.blogspot.com

Prof Jose Ernesto Becerra nos hablará sobre historias del cafe
El prof. Jose Ernesto Becerra es estudioso de la historia del café en el Táchira
Prof Jose Ernesto Becerra en uno de sus discursos

 

Ahora si, el café se va a poner a cuarenta!

En el Táchira, existen muchas historias sobre el café, una tan interesante como la siguiente, por ejemplo, tenemos la de la famosa frase:  El café se va a poner a cuarenta. La historia cuenta que cuando Cipriano Castro, asume la presidencia de la república, tuvo roces, por así decirlo, con otros países, lo cual afectó el comercio.

Entre los rubros afectados estuvo el café, se dice que en las haciendas de café de Cúcuta, San Cristóbal y Maracaibo, se podrían los sacos de café destinados a la exportación. El café bajó de precio de noventa centavos de dólar a cuarenta. Obviamente, esto significó un duro momento para la economía tachirense, que básicamente tenia sus cimientos en el café. De ahi, entonces, ha permanecido la frase «Ahora si se va a poner el café a cuarenta» generalmente usada por las personas de mayor edad, indicando que la situación se va poner mas dura, refiriéndose a lo económico.

Apúntate a las charlas de café e historias

En Caroai Café, queremos resaltar la cultura del café tachirense, y para ello, hemos previsto seminarios web en nuestra área temática, algunas serán»gratis» y otras con un pequeño aporte. Son muy interesantes, en ellas puedes conocer la historia del café, el beneficio, hablaremos de tostado y del mercadeo del café en estos momentos. Pendiente de nuestras redes sociales y te agendas, en línea y con café en mano.

Puedes hacer un taller de degustación de café

Si te animas puedes hacer un taller de degustación de café, de esta manera, podrás aprender a degustar el café con un formato sencillo y fácil de aprender.  Así, te lucirás delante de familiares y amigos. Entra en el siguiente link:

La advertencia en cuanto a este taller, es que después que lo realices ya no le tomarás café a cualquiera.

Si eres amante del café tienes que estar aquí….

Lugar: Caroai Café

Te esperamos

 

@caroaicafe

Donde comprar café de origen – apoya al productor

Caroai Café maneja su propio cultivo agroecológico, seis variedades de café a una altura de 1200 msnm. Y realiza su propio tostado pensando en tu gusto.

Café tostado en bolsa con válvula desgasificadora. Caroai Café
Caroai Café cultiva su propio grano, beneficia y realiza su propio tostado.

Donde comprar café de origen, te lo mereces

Cómo comprar café de origen? Para responder esta importante interrogante, y ayudarte en la selección de un excelente café que pueda satisfacer tu, ahora, refinado paladar, debes saber lo siguiente꞉

Qué es el café  de origen?

El café de origen se refiere a la identificación de la finca, o zona geográfica de donde proviene el grano, esto incluye el conocimiento de la especie, variedad, altura sobre el nivel del mar,  cosecha, tipo de beneficio, almacenado, fecha y tipo de tostado y cualquier otro dato o característica referente al café en cuestión. Los cafés de origen son muy preciados y representan menos del 10 % del consumo mundial, vale la aclaratoria, que el 90  % del consumo mundial, son considerados «del montón» Puedes profundizar sobre cafés de origen en el sitio web de la SCA

tostado en grano es la mejor opción de compra.
Caroai Café es café de origen

Las tiendas de café de tercera ola, tienen sus propios tostadores, están asociados con uno o varios productores o, las mas exclusivas, tienen su propio cultivo, esto significa que si deseas un café de alta calidad, es en una de estas tiendas donde debes ir a buscarlo, a comprarlo. En estas coffee shops le darán toda la información necesaria para adquirir un excelente grano, así como consejos para su preparación, almacenamiento, etc.

Aprenda sobre degustación y preparación de café

La degustación de café es una técnica muy sencilla que permite apreciar las cualidades de un café en particular, digamos que es una simplificación de la técnica de catación. La degustación le permitirá apreciar un café, en cualquier parte, es un formato sencillo y fácil de aprender. Lo vamos a acompañar de un taller de preparación de café y todo parte de una experiencia en nuestro finca y la cafetería. Aparte su cupo, aquí se puede inscribir…

    Este taller te ayudará muchísimo, conocerás aspectos interesantes sobre el café, no dudes en hacerlo, hasta puedes armar un grupo familiar o de amigos y será mas divertido.

Café molido en filtro de papel listo para ser filtrado
Preparación de café en cafetera de peltre, colado con filtro de papel, se observa el café recién molido
Y, donde lo compro?

En Caroai Café, nuestra tienda, podrás comprar café para tu casa, de nuestra finca, ubicada en el sector El Ojito, mcpo. Guásimos, Táchira. El cultivo está a una altura de 1200 msnm., con seis variedades de café, ya sembradas, este café lo destinamos para selección especial. Todo el café es tostado en la tienda «somos tostadores» Te garantizamos un café de origen, algo que disfrutarás al máximo.

Si estás en Táchira o en cualquier parte de Venezuela, compra Caroai Café.
Café de origen, cultivado en la finca Los Nonnos de Caroai Café a una altura de 1200 msnm.

Tenemos café agroecológico de la finca de Caroai Café, o de algunos productores asociados, con tostados medios y medio alto. Tu pedido será tostado inmediatamente al completar tu orden. Y la fecha de tostado será indicada en la etiqueta. Disponemos de las siguientes variedades:

Nuestra primera selección con malla 18 y luego a mano, en presentaciones de un cuarto y de medio kilo, en bolsa con válvula desgasificadora, en grano Precio: 4 dólares 250 gramos y 8 dólares 500 gramos.

  • Bourbon proceso Lavado
  • Monte Claro en procesos Lavado y Natural
  • Catuai amarillo proceso Lavado

Necesitas un molino de café? Lo puedes comprar aquí: El molino de café manual y porque debo tener uno

  • Nuestra segunda selección, en presentaciones de un cuarto y de medio kilo, en bolsa con válvula desgasificadora (en grano o molido). Precio: 3 dólares 250 gramos y 6 dólares 500 gramos.

Si estás fuera de Venezuela y deseas hacerle llegar un excelente café a tu familia puedes contactarnos a nuestro móvil, si estás en Perú pagas en el BCP o en cualquier parte del mundo con criptomoneda (Bitcoin) y nosotros nos encargamos de hacerle llegar el café a tu familia. (Pedido cobro a destino)

Comienza tu pedido

Solicita datos de pago: Zelle, Transferencia bancaria a taza BCV, montos de envío, en …

Caroai Café te ofrece lo mejor de su cultivo. Café de origen, agroecológico y tostado en nuestra coffee shop. Donde comprar café
Regala o hazte un regalo sin igual, un café de origen, con un excelente tostado y cultivado a 1200 msnm. Definitivamente exquisito.

Nuestra cafetería está ubicada en la Vía Panamericana F-24 sector Copa de Oro, mcpo. Guásimos, Táchira, Venezuela. Pedidos al: +58 424 7806237 (Whatsapp y Telegram) 

Puedes ver el siguiente enlace: Donde tomar café de origen en Táchira

Ahora, sencillamente, realiza tus pedidos y disfruta tus cafés.

Escrito por:

José Luis Araque con una despulpadora de café
José Luis Araque Productor, tostador de café y Barista SCA. MSc. Mercadeo