Donde tomar café de origen en Táchira

Táchira tiene una historia fuertemente ligada al café, por ello, si usted visita la ciudad de La Cordialidad debe venir a #caroaicafe

Degustando café, se observa dos tazas de café en manos de consumidores
Caroai Café es cultura e historia
Caroai Café es una tienda temática sobre la cultura del café tachirense

Tomar café de origen en Táchira, tiene su lugar.

      Donde tomar café de origen en Táchira ? Es la pregunta que un amante de la bebida, se hace antes, o al llegar a la ciudad de la cordialidad. Pues el amante del fruto del cafeto, busca los mejores sitios para deleitarse tomando café. Ahora, cuando hablamos de café de origen, es decir, aquel que podemos identificar su trazabilidad; finca con sus características: ubicación, altura, etc. Productor, variedad, procesos post cosecha, tostado. Y, además la preparación con los estándares y protocolos de la Asociación de Cafés Especiales (SCA, por sus siglas en ingles)  http://www.sca.org

      Al llegar a San Cristóbal, usted debe ir a Caroai Café, pues en nuestra tienda, usted podrá disfrutar de una verdadera experiencia sensorial y cultural, desde que usted ingresa, el café entra en contacto con usted, o usted entra en contacto con el cafe. 

 Una cafetería muy particular

Taza de café negro sobre saco de fique. Refleja la reseña histórica de Caroai Café
Caroai Café tiene una historia que comienza con unos inmigrantes italianos llegando al Táchira.

     Aquí comienza tu experiencia. Posteriormente, contamos con un área temática, en la cual contamos con café en pergamino, en sus respectivos sacos de fique, una despulpadora, descerezo, o desbabadora, cualquiera de estos nombres es aplicable, luego una trilladora marca The Engelbergh Huller, de 1894, con más de 120 años de antigüedad, totalmente restaurada y en uso en la tienda, trillamos el café en la tienda, los rastrillos de madera para secar en el patio y dos tostadores de café, uno de 10 kilos de capacidad y otro de 300 gramos.

Caroai Cafe y su área temática. Donde tomar café de origen
Caroai Café  es una tienda temática sobre la cultura del cafe 


Cafe preparado a la italiana

     En Caroai Café disfrutaras de una carta de café preparado con técnicas de barista, una carta clasica: espresso, cappuccino, latte, …. en definitiva un deleite,

Preparación con técnicas de barista. Donde tomar café de origen.
En Táchira el café tiene una coffee shop que realza su cultura.
Donde esta Caroai Cafe

   Caroai Cafe esta en la Vía Panamericana F-24 sector Copa de Oro mcpo. Guásimos, Táchira, a veinte minutos de San Cristobal, puedes ubicarnos en Google Maps: 

   Es muy fácil ubicarnos en nuestras redes sociales a través de de la etiqueta: #caroaicafe Asi nos puedes encontrar, pues cada uno de estos perfiles tiene la dirección de la tienda.    

Y que puedo hacer en Caroai Café

    Aqui puedes participar en charlas sobre café, secar café en el patio, bueno, tomarte tus fotos, con la trilladora, con el tostador, puedes hacer un Taller de degustacion y por que no, uno de espresso bar, e iniciar tu camino en el barismo.

   Haz click en el siguiente enlace:

https://www.caroai.coffee/curso-barista-espresso-bar-san-cristobal/

Te esperamos, sera un placer servirte un cafe

José Luis Araque con una trilladora de café
José Luis Araque es productor y tostador de café.
Barista SCA.
MSc. Gerencia de Empresas mención Mercadeo