Fertilizante para café aquí lo puedes comprar

Los fertilizantes para café proporcionan los nutrientes necesarios para el desarrollo óptimo del cultivo, permitiendo aumentar la rentabilidad.
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Cultivos de café sanos se deben, en parte a un buen manejo de fertilizantes para café.
Cultivos de café sanos y en plena producción.

Fertilizante para café

El fertilizante para café ayudan a mejorar el rendimiento del cultivo. Todas las plantas toman sus alimentos del entorno donde se encuentran sembradas. En términos muy sencillos, los fertilizantes son suplementos alimenticios, formulados especialmente para cada rubro. Por lo general, se formulan en base a tres nutrientes esenciales para las plantas: Nitrógeno, Fósforo y Potasio.

Esto permite a la planta de café, o cafeto, tener disponible los nutrientes que necesita para poder crecer vigorosa y su rendimiento sea el esperado, o inclusive, mucho. Esto permitirá una mejor cosecha, y aumentar la rentabilidad del productor.

¿Cuáles son los nutrientes esenciales?

Como lo dijimos anteriormente, son Nitrógeno, Fósforo y Potasio, y estos ayudan a la planta de la siguiente manera:

  • Nitrógeno: es un componente de las enzimas por lo cual juega un papel importante en el desarrollo y metabolismo de las plantas. Permite mayor cantidad de hojas, saludables, mayor cantidad de ramas y una mayor vida útil de la planta.
  • Potasio: Presente en toda la planta y permite el flujo correcto del agua a través de ella.
  • Fósforo: Es muy importante en la transferencia de energía, ayuda a construir las paredes celulares, enzimas, proteínas, ADN. Muy importante en la fase de crecimiento de la planta.

Aquí puedes leer más sobre nutrientes de las plantas

Tenemos esta solución para ti

Presentación de Ferti Café - Una excelente solución en fertilizantes para café.
Ferti Café una excelente solución y se incluye con la compra, asesoría de ingeniero agrónomo.

Ferti Café es una fórmula especialmente diseñada para café que combina los tres nutrientes esenciales, más otros elementos. Esto favorecerá e incidirá directamente en la mejora de su cultivo y además con su compra se incluye visita técnica de ingeniero agrónomo. El productor solo cubrirá los gastos de traslado, pero la asesoría va cubierta con su compra.

El precio por saco es de 21,6 US $ (Deja tu contacto y requerimiento aquí)

Este producto fortalecerá tu negocio como productor de café.

Si deseas asesorías en términos de mercadeo o para otros cultivos. Estamos en contacto.

José Luis Araque al lado de una despulpadora de café
José Luis Araque es Magíster en Gerencia de Empresas mención Mercadeo. Productor y tostador de Café. Barista SCA #cafeymarketing

Molino de café para hogar o negocio

Una excelente selección de molinos de café, tanto para tu hogar, como para tu cafetería. Espero te ayude a decidir.
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El molino de café ideal para hogar o negocio. En la imagen el Baratza Sette 270
Que se adapte tanto para el hogar y una cafetería

Molino de café para hogar o negocio

Escoger un molino de café para hogar o negocio es muy importante, tanto por la calidad de tus preparaciones y el rendimiento. En tu hogar te permitirá disfrutar de la experiencia de hacer café, realizar el procedimiento, casi en forma de ritual, será muy excitante día a día. Y en un negocio, una cafetería, maximizará tu rentabilidad.

En la casa

La experiencia de preparar café en el hogar es muy placentera. Hay molinos eléctricos muy eficaces y económicos. Aunque en el hogar, de acuerdo a lo que desees, hay molinos de alto performance. Hay amantes del café con verdaderas barras de café, tan profesionales como las de cualquier cafetería de especialidad. Particularmente para el hogar recomiendo los molinos de café manuales, puedes ver mi recomendación aquí: El molino de café casero y porque debo tener uno

Ahora, dependiendo de la demanda de café a moler, puedo recomendarte este molino de fresas cónicas, ideal para reducir el calor producto de la fricción en el momento de la molienda, podrás moler suficiente café como para utilizarlo con una cafetera eléctrica de goteo. Son ideales cuando se deben preparar muchas tazas y rápido.

Pero si quieres subir de nivel te puedo recomendar este molino de la marca Baratza, fácil de usar y limpiar. Tus fórmulas o recetas en casa serán todo un espectáculo.

  • Ganador del premio SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION Los molinos Baratza son los preferidos por los profesionales de y con el respaldo de clase mundial de Baratza.
  • Es la mejor opción de molino para Brewing Coffee en tu hogar. Disponible en Blanco o Negro.
  • Muy amigable y fácil de usar – Un conveniente botón frontal y adicional un simple switch de encendido y apagado, hacen que sea muy simple moler y disponer de café fresco.
  • 40 grados de molienda – Diseñado con fresas cónicas de que te permiten abarcar un amplio rango de métodos de infusión (espresso, Aeropress, Hario V60, Chemex, French Press, and automatic brewers).
  • Garantía / Repuestos de calidad – Fuertes fresas de acero fabricadas en Liechtenstein, Europa, además de su potente motor . Esta combinación crea un consistente molino, durable y confiable. Con el respaldo de clase mundial de Baratza. Un año de garantía.

Y esta opción de la marca Breville será espectacular para tus cafés en tu hogar.

El correcto molino de café para hogar o negocio. En una coffeeshop es importante por la rentabilidad.
Photo by Tim Douglas on Pexels.com

Para mi coffeeshop

Un excelente molino en una cafetería optimiza los resultados, tanto en la calidad de las tazas servidas, como en la rentabilidad. Una coffee shop requiere de máximo rendimiento y de calidad en la molienda. Hay muchas marcas de molinos, y cada vez mejoran, sus capacidades. Voy, por los momentos, a recomendarte dos espectaculares molinos, versátiles y excelentes precios.

El Baratza Sette 270 Wi tiene unas excelentes prestaciones para ser usado en una cafetería de especialidad. Este molino fue ganador del premio de la Asociación de Cafés de Especiales en su exposición realizada en 2016. Es decir que es ideal para cumplir con los estándares y protocolos establecidos por esa organización.

Entre sus características se puede resaltar lo siguiente:

  1. Puede moler por peso, posee tecnología de la prestigiosa marca Acaia. Esto permite realizar dosificaciones precisas y consistentes. Tiene funcionalidades Bluetooth y tres botones programables.
  2. Posee fresas cónicas y es un molino ideal para laborar en espresso bar, pero, a su vez, permite moler café para ser usado en métodos de preparación como: V60, Chemex, etc.
  3. Tiene un panel para programar y controlar parámetros MICRO/MACRO Ajustes de molienda. Además posee un dispositivo para soportar un porta filtro y alternar con un recipiente para café molido.
  4. Alta velocidad de molienda.
  5. El precio: Me parece una excelente opción cuando comparamos sus capacidades y su precio. Lo recomiendo, aquí abajo puedes hacer clic, verlo y comprarlo directamente. Espero lo disfrutes.
Y tengo esta otra recomendación.

Estuve revisando y encontré este molino de fabricación Koreana, con unas excelentes prestaciones. El Urbanic 070s con fresas planas de Titanio.

Posee las siguientes características:

  1. Fresas planas de titanio que le proporciona durabilidad.
  2. Una escala graduable, muy fácil de operar, que permite moler café tanto para espresso bar como para métodos manuales, V60, Chemex, Fench Press, etc.
  3. Fabricación Hand Made en Korea
  4. El molino puede ser enviado directamente desde Korea el despacho es rápido, para Estados Unidos es enviado en 110 v, pero puede configurar su solicitud a 220 v, si así lo desea.
  5. Y el precio es excelente, lo recomiendo, voy a colocar dos versiones, el Urbanic 070s con fresas de titanio y con fresas de acero inoxidable, más económico.
  6. Te permite trabajar cómodamente con porta filtro o con un recipiente para café molido.
  7. Es una maravilla.

Y la versión con fresas de acero inoxidable:

Espero les agraden estas recomendaciones, al hacer clic en los enlaces, pueden comprar directamente en Amazon. Estaré a la caza de otros modelos para agregarlos.

Saludos…

José Luis Araque con una trilladora de café
José Luis Araque es productor y tostador de café. Barista SCA. MSc. Gerencia de Empresas mención Mercadeo

Máquinas de espresso para tu hogar o tu cafetería

Te presento una selección de máquinas de espresso para tu hogar, oficina o pequeño negocio. Decide y disfruta de tus cafés.
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La selección de máquinas de espresso es muy simple si sabe que buscar.
Máquina de espresso Gaggia ideal para tu hogar

Seleccionar máquinas de espresso

La correcta decisión entre tantas máquinas de espresso en el mercado, puede ser una larga tarea. Aquí te voy a ayudar a resolver ese detalle y puedas preparar excelentes cafés en tu hogar, tu cafetería o tu oficina. Lo primero que debes tener en cuenta es que realmente la máquina de espresso te ayudará a mejorar tus preparaciones. Entonces, podrás manejar tu dosificación, tendrá un portafiltro adecuado, la presión de agua en el estándar aceptado, etc. Si conoces todos estos aspectos es porque ya estás bastante familiarizado con las técnicas de barismo. El espresso bar tiene unos estándares y protocolos regidos por la Asociación de Cafés Especiales (SCA, por sus siglas en inglés)

Y aquí las recomendaciones

Cappuccinos elaborados con máquinas de espresso.
Las máquinas de espresso permiten aplicar técnicas de barismo como el Latte Art

En el mercado hay una variedad de marcas y máquinas desde muy sencillas y económicas hasta muy sofisticadas y costosas. Existen unas cafeteras, consideras espresso machines bastante sencillas, que operan con el vapor de agua, traen su portafiltro y vaporizador, con los cuales puedes preparar unos esxcelentes cafés para tu hogar. Aquí mostraremos unas con las que puedes cubrir tu necesidad de un excelente café, con estas cafeteras pudieras estar dando tus primeros pasos en el barismo. Veamos pues, esta primera opción es muy fácil de operar, tiene vaporizador y una capacidad del tanque de agua de 1,5 litros. Ideal para comenzar.

Esta otra opción la De Longhi Stilosa

Y esta opción es muy atractiva, una excelente relación de prestaciones y precio.

Ahora bien, si ya conoces técnicas de espresso bar te sugiero una máquina que te permita explotar tus conocimientos. Esta Gaggia es perfecta para preparar perfectos espressos, y de ahí en adelante, prácticamente cualquier café de la carta clásica. Esta espresso machine es un modelo con una capacidad de tanque de 2,1 litros, una válvula de presión que inclusive te permite usarla en un pequeño negocio, como una boutique. Además posee un porta filtro de 58 mm que con el tamper adecuado te permitirá realizar el procedimiento correcto de preparación. La lanceta o vaporizador con amplia movilidad y con mango de goma te permite vaporizar o texturizar la leche otorgando una consistencia de micro foam, perfecta para practicar Arte Latte. La operación es muy sencilla por sus switches o botones. Un excelente precio por una excelente máquina, puedes hacer clic en el link, la observas mejor y puedes comprarla directamente.

La Silvia

Entre las máquinas de espresso, la Rancilio Silvia es una excelente opción.
La Rancilio Silvia una excelente opción

Entre las máquinas de espresso bar, tenemos la Rancilio Silvia, una belleza . Esta es una cafetera que recomiendo, pues, es muy fácil de operar y, sobre todo, de mantener, permite aplicar las técnicas de espresso bar y obtener resultados fantásticos en tus cafés.

  • Mango ergonómico de porta filtro mismo diseño como la probada de Rancilio comercial máquinas
  • Cabezal de grupo de grado comercial para la estabilidad y la extracción de calor de gran calidad
  • Articulado vapor Wand ofrece una gama completa de movimiento y profesional para cocción al vapor precisamente los controles al vapor a presión
  • Diseño lineal clásico se adapta a la mayoría.
  • Opcional vaina y kit adaptador de cápsula disponible

Puedes utilizarla en tu hogar o en un pequeño negocio. Haz clic en el link y adquiere esta belleza.

Esta otra recomendación, un combo espectacular!

Esta recomendación me parece fabulosa, pues, viene en combo la Rancilio Silvia con el molino Rocky Bar todo un espectáculo para tus preparaciones tanto en tu hogar o una pequeña cafetería o un negocio como una boutique. Una combinación ideal para tus cafés.

Puedes también echar un vistazo a estas recomendaciones de molinos de café Molino de café para hogar o negocio

Si vas a montar una cafetería

Si estás buscando una máquina de espresso bar para una cafetería te ofrezco mi asesoramiento soy barista y he gestionado mi propia coffee shop. Puedes contactarme por aquí:

Espero disfrutes cualquiera de estas opciones, serán excelentes en tu cocina, oficina o cafetería.

Puedes contribuir con más posts como este en: http://paypal.me/caroaicafe

Escrito por:

José Luis Araque con una trilladora de café
José Luis Araque es productor y tostador de café. Barista SCA. MSc. Gerencia de Empresas mención Mercadeo

Cafeteras eléctricas para tu hogar u oficina

Las cafeteras eléctricas o de goteo son prácticas y sencillas. Aquí unas recomendaciones de compra, haz clic en una de ellas y disfruta de un excelente café.
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Las cafeteras eléctricas o de goteo son fáciles de usar y  extremadamente prácticas.
Cafetera eléctrica de goteo de Amazon para 5 tazas muy práctica y fácil de usar.

Cafeteras eléctricas o de goteo

Estas cafeteras eléctricas también conocidas como de goteo son muy prácticas y fáciles de operar. Tienen un pequeño tanque de agua, una cesta donde se agrega el café molido y una jarra donde se recibe la extracción de café, y se sirve. No debería faltar en la cocina de tu hogar o en una oficina.

Aquí te voy a colocar unas recomendaciones de compra, así te ahorro el tiempo y vas seguro, luego a disfrutar.

Cómo preparar el café

Son muy sencillas de utilizar, pero, te sugiero que te instruyas en las técnicas de preparación de café. Estas técnica te permiten hacer una preparación adecuada, en este caso, la relación agua y café, ya que tanto el tiempo de extracción y la temperatura del agua dependen de la cafetera. Con respecto a la molienda del café te sugiero compres un molino manual. Aquí una excelente recomendación. El molino de café casero y porque debo tener uno

Puede iniciar tu preparación y tomar una ducha rápida, el café estará en la jarra listo para que lo sirvas, en unos minutos.

sensual woman with mug of hot coffee
Hermosa mujer con una taza de café caliente
Photo by Elijah O’Donnell on Pexels.com

Una vez que tengas tu receta de café, es decir, tu proporción de agua y café, aunque te recomiendo para comenzar 7 gramos de café por cada 120 ml., de agua. Agregas el agua al depósito de agua interno y el café en la cesta. La mayoría de estas cafeteras tienen una cesta, que es el filtro, no es necesario utilizar filtro de papel. Luego, sencillamente, pulse el botón de inicio y en unos tres minutos tiene el café listo para servir.

Y cuál comprar

La primera recomendación es esta sencilla cafetera para cinco tazas, al hacer click puedes comprarla directamente…

  • Cafetera para 5 tazas con placa de calentamiento ideal para hogares, apartamentos, dormitorios universitarios o espacios de trabajo.
  • La función de protección contra el sobrecalentamiento y la ebullición se apaga automáticamente cuando no hay agua en el tanque o la temperatura supera los niveles normales.
  • La ventana de agua visible permite ver la cantidad de agua que se está añadiendo para medirla con precisión y evitar que se desborde.
  • La cesta del filtro, extraíble y reutilizable, puede extraerse fácilmente para su eliminación y limpieza.
  • Tamaño compacto que ahorra espacio en tu encimera.
  • La función de pausa te permite detener temporalmente la cafetera y quitar la jarra a mitad de la preparación.

Esta otra recomendación de la KRUPS también viene con filtro permanente, y compatible con filtro de papel nro. 2. Envío gratis en USA.

Y esta otra recomendación, basándonos en sencillez y precio, una espectacular Cuisinart, con control de calor en la bandeja, bajo, medio y alto, programación de la preparación hasta de 24 horas, puede comprarla con un pack de filtros Melitta nro. 4:

Cualquiera de estas cafeteras te permitirán preparar excelentes cafés de forma rápida y sencilla. Haz clic en cualquiera de estas opciones y luego a disfrutar de buenos cafés.

Una recomendación de:

José Luis Araque con una trilladora de café
José Luis Araque es productor y tostador de café. Barista SCA. MSc. Gerencia de Empresas mención Mercadeo

Los accesorios para baristas más necesarios

Los accesorios para baristas más básicos son el tamper y las jarras de latte art. Hay más accesorios, pero estos dos, son los más básicos.
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Los accesorios para baristas son indispensables en una estación de café.
Barista utilizando una jarra latte art pitcher

Los accesorios para baristas indispensables

Los accesorios para baristas que definitivamente son indispensables son los siguientes: las jarras de latte art y el tamper. Obviamente hay mas accesorios, pero el tamper y las jarras son lo más básico que debe tener un barista profesional o en formación. El tamper o compactador es un instrumento que permite prensar el café en el porta filtro. La dosificación de café y el compactado con el tamper es básicamente la primera técnica en aprender para preparar un espresso. Las jarras son necesarias para vaporizar o texturizar la leche, es la siguiente técnica básica que aprende todo barista. La correcta vaporización de la leche ofrecerá una consistencia a la leche en forma de crema, la ideal para el cappuccino. Entonces, tanto el tamper y por lo menos un par de jarras de latte art son necesarias en una estación de café. Si le interesa un curso de barismo, inscríbase en el siguiente enlace: Curso de barista espresso bar en San Cristóbal

Las jarras de arte latte

Las jarras de arte latte o latte art son de gran utilidad en la estación de café. Estas permiten vaporizar la leche para darle esa textura tipo foamy. Estas jarras están diseñadas para realizar esta técnica y facilitan el vertido de la leche sobre la taza de café. En una estación de café debe haber por lo menos dos tamaños o volúmenes, pudiendo llegar hasta tres jarras, es lo ideal. Cuáles son esos tamaños o volúmenes? Una jarra de 12 oz., para preparar un cappuccino, una de 20 oz., para dos cappuccinos y una de 30 oz., para preparar hasta tres cappuccinos. Con este juego de jarras de tres jarras, cómodamente, puede preparar hasta tres cappuccinos. Claro aquí entra en juego la destreza, la práctica adquirida por el barista, con el tiempo. Mi recomendación de compra se la coloco aquí, al hacer clic en el link de abajo, usted podrá comprar directamente en Amazon, las jarras en las medidas recomendadas. Viene con un Latte Art Pen, ideal para comenzar tus primeros decoraciones o arte latte en tus cappuccinos o lattes.

El tamper o compactador

El tamper o compactador es un instrumento que permite prensar el café en el portafiltro. La técnica de compactado es necesaria para la preparación del espresso que es la bebida base de los cafés especiales. En cuanto al tamper, este debe coincidir con la medida del porta filtro, antes de comprar usted debe estar seguro de esto. Por ejemplo, si usted mide el diámetro del porta filtro, en su parte interna, y mide 58 mm, entonces, debe comprar un tamper de 58 mm. Esto le permitirá compactar perfectamente el café. Aquí le dejo mi recomendación de compra de 58 mm., aunque vienen desde los 51 mm.

También te dejo esta recomendación de balanzas.

Y esta de la marca Hario:

Barista utilizando la jarra de latte art.
El barista utiliza la jarra de latte art para preparar y adornar sus cafés.
A ordenar tu pedido y luego a practicar tus cafés

Estos accesorios te permitirán preparar tus cafés de acuerdo a los establecido por la Asociación de Cafés Especiales (SCA, por sus siglas en inglés) Esta asociación ha establecido unos estándares y protocolos para la preparación de cafés, los utilizados por todos los baristas en el mundo entero.

Espero te sirvan estas recomendaciones y, mejor aún, compres y disfrutes de estos accesorios. Puedes apoyar más posts como este aquí: http://paypal.me/caroaicafe

José Luis Araque con una trilladora de café
José Luis Araque es productor y tostador de café. Barista SCA. MSc. Gerencia de Empresas mención Mercadeo

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