Una tienda de cafe especial, para gente especial

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Caroai Café es una tienda de café especial

Caroai Coffee es una tienda de café especial, maneja su propio cultivo, bajo la concepción agro ecológica, con seis variedades de café ya cultivadas. Realiza el beneficio, maneja su propio tostado de café, contando con un tostador de 300 gramos y uno de 10 kilos, es decir, tanto el de la estación de café, como el que se le ofrece a los clientes, es tostado en la tienda. Se puede comprar café en grano y molido en presentaciones de 250 y 500 gramos. El café es preparado con técnicas de barista, respetando y siguiendo los estándares y protocolos de la Asociación de Cafés Especiales (SCA, por sus siglas en inglés) Además, comparte y difunde aspectos histórico – culturales del café, especialmente la ligada al cultivo del café en el estado Táchira. Caroai Café es una experiencia sensorial, cultural y tranquilizante. Definitivamente es: “Un café especial, para gente especial”

Café tachirense, tradición y valores

El café tachirense se ha caracterizado por ser de alta calidad y con una alta influencia en la historia del estado Táchira. La cultura del café tachirense es parte del arraigo y la tradición, de eso que llaman “La tachiraneidad”

Caroai Café cuenta con toda una ambientación que rememora y combina la cultura del café tachirense y la italiana. El café se prepara con las técnicas de barista, establecidas por la http://www.sca.coffee

Además puedes visitarnos y hacer un mini tour del café. La tienda cuenta con un área temática, con café en pergamino, despulpadora, rastrillos de madera para secado, trilladora , dos tostadores de café y patio de secado. Tu visita será una experiencia sensorial y cultural.

Cursos y talleres de café

Si  sientes inclinación hacia el café, puedes apuntarte a cualquiera de nuestros cursos de espresso bar o taller de degustación de café. Revisa los siguientes links:

http://www.caroai.coffee/taller-de-degustacion-de-cafe/

http://www.caroai.coffee/curso-barista-domina-espresso-bar/

Con estos talleres y cursos podrás capacitarte para trabajar en una estación de café, puedes iniciar tu carrera en el barismo.

Se parte de la historia del #cafetachirense

José Luis Araque

Barista